Mastri Birrai Umbri IPA prodhohet duke përdorur maltet më të mira të qarta dhe të qelibarta, maja me fermentim të lartë dhe humlus aromatik, duke ndjekur recetën tradicionale angleze.

IPA e Mastri Birrai Umbri prodhohet në Itali sipas stilit tradicional britanik. Bëhet me përzgjedhjen më të mirë të malteve të zbehtë dhe të verdhë, maja me fermentim të lartë dhe humlus aromatik. Karakterizohet nga një ngjyrë qelibar intensive dhe e turbullt me tone bakri dhe një kokë kompakte dhe të vazhdueshme. Aroma karakterizohet nga intensiteti i humulusit, me nota agrume dhe rrëshire, që vijnë nga përzierja e humulusit të thatë me varietete humulusi amerikane dhe të Zelandës së Re. Shija karakterizohet nga një hidhërim i rëndësishëm, i balancuar nga përdorimi i malteve speciale që japin nota të ëmbla malti; shija e fundit është e thatë dhe frutore.

Recetë
Ujë, malt elbi, fruktozë, humulus, maja.